Accueil/ L'élevage des poules/ Les races de poules

Quelle poule acheter ?

quelle poule choisir ?

Vous débutez dans l’élevage de poule et vous ne savez pas quelle race choisir ? Pas de panique, Roussette est là pour vous conseiller 😉 

Tout d’abord posez-vous la bonne question : pour quelle raison je veux des poules ?

– Parce que je veux récolter des œufs

– Parce que je veux recycler mes déchets (en espérant que ça n’est pas la seule raison !)

– Parce que je cherche un animal de compagnie

– Parce que j’aime le côté décoratif d’une poule dans un jardin.

Voilà 4 bonnes raisons d’adopter des poules ! Et quand on sait qu’il existe près de 50 races de poules en France, ça vaut le coup de s’arrêter quelques instants sur ce fascinant catalogue avant d’aller dans la première jardinerie !

Toutes les poules se domestiquent très bien. Certaines sont toutefois plus dociles et se laisseront approcher plus facilement. C’est le cas notamment de la Bantam de Pékin et de la poule Soie, toutes deux très familières. Autre atout de ces deux poules naines qui cohabitent très bien ensemble : elles nécessitent moins d’espace et grattent peu le sol. Pour cette raison elles sont très recherchées pour les petits jardins. Sans oublier que la poule soie, bien que ne faisant pas partie des poules dites « pondeuses », pond relativement bien (comptez 130 à 150 œufs par an en moyenne, de teinte blanche et d’un poids d’environ 50 grammes).

Quel plaisir de ramasser ses oeufs frais au jardin.

Un cheptel mêlant quelques poules soie et Pékin sera donc conseillé si vous recherchez des poules de compagnie sans être trop attaché à la production d’œufs. Et puisque ces deux races existent dans plusieurs coloris, libre à vous de composer un joli cheptel métissé 😉

Si vous êtes séduit par l’autoproduction et le recyclage des déchets de table, concentrons-nous sur d’autres cocottes car la Bantam de Pékin, avec son petit appétit et sa ponte occasionnelle (voire exceptionnelle) risque de vous décevoir…

Lorsqu’on parle de poules pondeuses, on vise en réalité toutes les poules qui disposent de bonnes aptitudes de ponte. Il existe les poules pondeuses fermières, de loin les plus répandues. On parle de poules de ferme car elles sont issues de souches fermières sélectionnées pour leur rusticité et leur productivité. Ce sont principalement la poule rousse, la poule noire, la poule blanche (appelée aussi poule sussex), la poule grise cendrée et la poule coucou. On trouve ces poules un peu partout sur les marchés et dans les jardineries. Leur prix varie entre 10 et 20 euros selon l’âge. Gros avantage de ces poules : elles pondent tôt, généralement dès l’âge de 4 mois. Les poules pondeuses de race sont quant à elles plus tardives et pondent rarement avant l’âge de 6 à 8 mois.

Quelle poule choisir entre ces 4 poules pondeuses fermières ?

Toutes ces poules font un poids de 2 à 3 kg à l’âge adulte, contre 500 grammes à 1 kg en moyenne pour les naines.

Pour ceux qui souhaitent avoir des poules pondeuses ornementales, c’est possible !

Les poules fermières rustiques sont toutes issues de races locales qu’il faut préserver car elles font partie du patrimoine vivant de nos régions ! Alors pourquoi ne pas prendre une paire de poules pondeuses rares pour compléter la troupe ? D’autant que ces princesses du poulailler ne manquent pas d’atout. Prenez par exemple la poule de Marans. Bien que très proche de la poule noire cuivrée, cette poule ne doit pas être confondue avec sa cousine fermière : elle pond des œufs à la coquille chocolat et dont le goût serait, dit-on, bien meilleur que celui d’autres poules classiques. N’en demeure pas moins que c’est une très jolie poule, au caractère bien trempé 😉

Autre déesse de la basse-cour : la poule Gâtinaise, blanche comme neige. Même ses œufs sont tous blancs ! Autrefois cette poule pondeuse était également très recherchée pour sa chair fine. Avis aux amateurs…

Comment ne pas conclure cette liste non exhaustive par l’étonnante poule Araucana avec ses œufs variant du vert pâle au bleu clair ! On dit même que ses œufs auraient des vertus exceptionnelles… Toujours est-il, c’est une très jolie poule avec sa collerette caractéristique en forme de barbichette ! Succès assuré dans votre jardin 😉

Notre sélection vous a inspiré ? Alors rendez-vous sur ce catalogue complet pour faire votre sélection !

Roussette

PartagerShare on Facebook375Share on Google+0

Articles similaires

Aucun commentaires

Répondre