Actualités/ Les races de poules

Une bien jolie fille de soie

Je suis allé à la rencontre de la poule Soie, une petite poule toute blanche au look original !

– Bonjour Blanchette, peux-tu te présenter en quelques mots pour ceux qui ne te connaissent pas ?

Blanchette ? Il y a erreur je m’appelle Soie, comme ce textile délicat que les humains connaissent bien. On m’a nommé ainsi en raison de mon plumage très fin qui n’est pas sans rappeler le duvet, ou la soie… On m’appelait autrefois nègre soie car ma peau est noire. Mais tu comprendras que je n’aime pas qu’on me réduise à la couleur de ma peau. Vas savoir pourquoi, j’ai la « cot » auprès des enfants ! Peut-être parce qu’ils ne jugent pas mon apparence ? En tout cas mon look leur plaît, c’est incontestable. Continue Reading…

Recettes/ Témoignages

L’œuf cocotte par Grégory Cuilleron

A la tête de La Tournée des Popotes sur France 5, Grégory Cuilleron est un jeune chef bouillonnant et créatif ! Cet autodidacte de la cuisine, ancien communiquant passé par la télé réalité culinaire (Un dîner presque parfait puis Le combat des régions sur M6), nous fait désormais découvrir d’autres cultures culinaires à travers ses voyages gourmands.

Retour en France pour  une recette inspirée, à base d’œufs ! L’occasion d’interroger notre serial traveller sur sa vision de la gastronomie et de l’écologie… Continue Reading…

Actualités

Quels soins anti-chaleur pour vos poules ?

L’été se prolonge et en ce début de mois de septembre, les températures dépassent encore les 30 degrés un peu partout en France. Dure épreuve pour vos poules, qui apprécient très peu la canicule !

Car contrairement aux idées reçues, nos gallinacés craignent beaucoup plus la chaleur que le froid. Il est donc primordial d’adopter les bons réflexes en cette période estivale. Continue Reading…

Les races de poules

Gros plan sur la poule Gâtinaise

poule-pondeuse-Gatinaise

Vous cherchez une poule de ferme, rustique et bonne pondeuse ? Ne cherchez plus ! La poule Gâtinaise, originaire du Centre – Val de Loire, va vous étonner ! Cette volaille de bonne taille (environ 2.5 kg à l’âge adulte) dispose d’un CV irréprochable : madame est excellente pondeuse, avec une production pouvant facilement atteindre 200 œufs par an. Ses œufs sont tout blancs et d’un bon calibre (environ 70 grammes). Les amateurs de poulet rôti louent également la finesse de sa chair, mais attention, vous risquez de vous attacher à cette poule au grand cœur ! Continue Reading…

Accueil/ Elevage des poules pondeuses

Pourquoi mes poules pondent-elles des œufs mous ?

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Quel bonheur de récolter ses bons œufs de bon matin ! Un jour, tandis que vous accourez au poulailler pour ramasser la récolte, surprise ! Vos poules semblent avoir bâclé le boulot ! Coquille molle, imperfection, œufs tout petits, voire sans coquille…  Il n’est pas toujours facile d’en comprendre les raisons. Voici quelques clés pour mieux comprendre ces oeufs imparfaits. Continue Reading…

Accueil

Oeufs de Pâques : comment les décorer facilement?

oeuf de Pâques

oeuf de Pâques

Comment parler de Pâques sans parler d’œufs ou de poules ? Et oui, s’il y a bien un week-end ou vos poulettes sont à l’honneur, c’est bien celui-ci.

Découvrez quelques idées créatives pour habiller vos tables de fête dans les vidéos qui suivent. Un moment convivial à passer en famille !

Et pour ceux qui se demandent d’ou vient cette pratique de décorer les œufs, vous trouverez la réponse dans la dernière vidéo.

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