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Des crêpes gourmandes pour la Chandeleur !

Aujourd’hui la Chandeleur vous offre l’opportunité d’une journée gourmande ! Imaginez cette délicieuse odeur de beurre fondu et de crêpes chaudes dans votre cuisine, quel délice ! Nous vous proposons une délicieuse recette de crêpes à décliner en version sucrée et salée. Avec les bons oeufs de vos poules pondeuses, vos crêpes auront un goût et une texture incomparables… alors à vos poêles !

crepes-chandeleur

Vos ingrédients (pour 4 personnes):

  • -250 g de farine
  • -30 g de sucre semoule
  • -2 oeufs
  • -1 sachet de levure traditionnelle
  • -65 g de beurre doux
  • -1 pincée de sel
  • -30 cl de lait

Préparation de la recette :

  1. -Dans une poêle, faire fondre le beurre.
  2. -Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier et creuser un puit.
  3. -Casser les œufs dans le puit et fouetter l’ensemble.
  4. -Ajouter le beurre fondu dans la préparation et fouetter.
  5. -Afin d’empêcher la formation de grumeaux, incorporer progressivement le lait.
  6. -Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
  7. -Faire cuire la pâte dans une poêle chaude et huilée.
  8. -Déguster avec de la confiture, du sucre, de la pâte à tartiner, du miel ou nature !

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